Bircher Muesli...

Missing Bernadette Hourtolou, le 30 avril 2014 20:58:01

 
Mais
qui était donc ce monsieur Bircher ?

Car
il s'appelait bien Bircher et non muesli ! C'était un médecin
suisse (1867-1939)...Mais pourquoi a-t-il donc laissé son nom à la
postérité ? Tout simplement parce qu'il préconisait , plutôt
que de manger de la viande, des céréales avec des fruits, de la
nourriture « solaire »..le fameux Bircher muesli...C'est
vers une vie saine et harmonieuse qu'il guidait ses patients.

Dans
le Bircher Muesli, l'essentiel n'était pas les céréales
mais....les pommes...Au pays de Guillaume Tell, on s'en serait
douté !

Voici
donc la recette originale : (qui n'a rien à voir avec le
Bircher Muesli qu'on trouve aujourd'hui dans le commerce)

4
cuillers de flocons d'avoine


8
cuillers d'eau


4
cuillers de lait condensé ou de crème fraîche

jus
de 2 citrons


8
pommes
 
miel
ou sucre